前阵子，在《歌手》复出的张韶涵因为“兼职”主持人，百变造型引得网友纷纷开扒她的口红色号和妆容详解。
不过比起造型，更多的网友惊讶于她的逆龄驻颜技——36岁的年龄，18岁的颜龄，逆生长的张韶涵可以说是小仙女本仙了。
36岁张韶涵近照（图片来自其微博）
近日，张韶涵应广大网友要求，分享了自己的抗氧化秘诀，手动写了一篇很长的微博——长得已经不能算“微博”了，有1400多字！
帮大家总结一下，张韶涵的抗衰老建议可归纳为以下三条——
1.戒糖（根据她举的例子，该糖指的是添加糖，下文解释）；
2.基本拒绝精白米面，或用无麸质饮食代替；
3.通过超级食品来作抗衰老食疗。
张韶涵分享的内容究竟够不够科学？请大家暂且按住在代购网站添加购物车的右手，先看看北京营养师协会理事、知名营养师顾中一是如何点评的。
36岁张韶涵近照（图片来自其微博）
戒糖
专家观点
戒添加糖没错，
精确来说是每天不超过22.5克
【微博原文】
我的戒糖准则是：“1.不喝有糖的饮料（奶茶、罐装饮料）2.不吃甜点（蛋糕、甜甜圈、马卡龙、冰激凌统统不能吃）3.少吃特别甜的水果和酸奶”只要严格遵循这个戒糖准则，戒糖会变得比较容易一点。
点评——
这些添加糖对人体健康没有任何好处，如果你爱吃零食，非常容易就会超量，能戒掉的话是鼓励的。
不过，我对张韶涵的第3条建议持一些保留意见，具体要看“少吃”的程度——
拒绝面包、面食、米饭
专家观点
精白米面基本就是淀粉
可以全谷物作为全部或一半主食
【微博原文】
顺便再来聊聊另外的一些我其实爱吃但很拒绝的食物。我也是一个很爱吃面包、面食、米饭的人……这些食品里面都是有精致的淀粉，对身体健康不好之外，还是发胖的原因。（还会让你很容易胀气哦！）说到面粉，我特别想分享一下Gluten Free（就是无麸质饮食，指完全不含麸质的食品）这个话题！但是呢，这个话题延展出来可以说很久，不如咱们择日再聊这个。
36岁张韶涵近照（图片来自其微博）
点评——
从生理学分析，精白米面没比糖好到哪里去，有条件的一般年轻人只吃全谷物作为主食也挺好的，或者可以至少一半主食以全谷物代替。
全谷物，也就是这些经过适度加工，基本保留完整谷粒营养的谷物制品，例如全小麦、糙米、大麦、燕麦、荞麦、高粱、黑米、小米、薏米、玉米、全麦粉、燕麦片等。
全谷物不仅营养成分较高，还保留了许多常见抗氧化成分如多酚、维生素E、类胡萝卜素、木质素等，可以抗衰老，而精白米面几乎已只剩淀粉。
张韶涵还提到了无麸质饮食，不过没细说，我也不好评价，但我比较怀疑夸大了无麸质饮食的适应证，其实除了有慢性腹泻等症状的人群，一般人压根没有必要在未经诊断的情况下采用无麸质饮食，很多人应用无麸质饮食来减肥，但这方面其作用也并无充分论据。
张韶涵的建议三:坚持摄入超级食品
专家观点
夸大了超级食品的作用
还是应提倡吃多种蔬果
【微博概要】
张韶涵大力推荐了超级食品（注：指具有丰富的营养，并对人体有明显的抗氧化作用的食品）的食疗效果，并具体点名了羽衣甘蓝、诺丽果、蓝莓、酪梨、亚麻籽、卡姆果、嗜酸乳杆菌等多个品种。
36岁张韶涵近照（图片来自其微博）
点评——
当然，摄入一些菌株含量较高的益生菌对人体是有益无害的，也很安全，如果你有消化健康方面的需求，可以吃吃试试，但我更建议大家每天足量摄入一斤蔬菜、半斤水果（2016版《中国居民膳食指南》建议普通人每天应该吃300-500克蔬菜，200克-350克水果）——
蔬果中含有丰富的膳食纤维，这对益生菌来说是益生元，是它们的食物，因此多吃蔬果就可以帮助人体加快繁殖出活性益生菌；有没有发现，吃蔬果真的是一种一劳多得的办法？
最后，顾中一还给出了几条具体的抗衰老食疗建议，供大家参考——
1.戒添加糖和甜食，如果破戒，日摄入量不可超过22.5克；水果和酸奶也控量吃，水果200克-350克/天，酸奶200克/天；
2.补充一条抗糖化建议，许多管不住嘴的吃货们，会选择抗糖化膳食补充剂来对抗糖化反应，这里推荐一个天然替代零食——巴旦木，其不但能显著减弱摄食之后的血糖升高幅度（美国糖尿病协会证明），还可帮助全天保持强烈的饱腹感；
3.少吃精制碳水化合物（精白米面），最好能以粗粮、全谷物来作为主食，营养更丰富，还能抗氧化，如果主食能做到百分百全谷物就更好啦，建议至少50%以上以全谷物替代；
4.多吃各种蔬菜水果，每天1斤蔬菜，半斤水果，种类尽量多样化。
5.益生菌确实有益肠道健康，但相比于直接摄入益生菌类膳食补充剂，还是建议多吃蔬菜、水果、全谷物、坚果这些富含膳食纤维的食物，为肠道益生菌提供养料更为推荐。
来源：浙医在线（ID：kb_dxhbc）、都市快报（ID：dskbdskb）
编辑：三三
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