晶报记者 罗婉
图片由受访者提供
深圳虽然是一座年轻的国际化大都市，但却拥有丰富的非物质文化遗产，比如传统的红釉彩瓷（满堂红）烧制技艺、独特的福永醒狮、下沙祭祖习俗，以及梦幻的沙头角鱼灯舞等等。然而，在城市化进程加速的今天，深圳在非遗保护方面的现状如何？未来又将如何传承？
日前，广东省非物质文化遗产促进会常务理事、深圳市非遗保护协会主席王程太做客福田文化馆，以“深圳非遗保护现状及传承”为题，带领读者在非物质文化遗产中重新认识深圳。看看这些被誉为历史文化的“活化石”，或许你会更了解这座城市。
2016年11月13日，广东省深圳市，世界黄氏宗亲总会第十二届第三次恳亲大会在深圳福田下沙文化广场举行。据现场黄氏宗亲会的一位成员介绍，此次大盆菜宴共设3200桌，赴宴人数多达32000人。来自全世界28个国家以及我国各省的黄氏宗亲共聚一堂吃盆菜祭祖。
抢救非遗，与时间赛跑
近年来，人们越来越关注对文化遗产的保护。实际上，这个概念真正为国人熟知的时间并不长。2005年12月，国务院决定将每年6月的第二个星期六定为中国的“文化遗产日”。综合联合国教科文组织通过的《保护非物质文化遗产公约》与我国《非物质文化遗产法》对“非物质文化遗产”的定义，王程太给出自己的理解：“非遗是指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。”
截至2015年，全世界被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产代表作名录”的非物质文化遗产共有336项，中国占39项，包括二十四节气、昆曲等。目前，我国一共公布了四批非遗保护项目，共1403项，国家级代表性传承人1986名。然而，在公布第四批名单时，已有200多名传承人去世了。王程太叹惜道，因为非遗最大的特点即活态传承，由人类以口头或动作方式相传，所以抢救非遗也成了一个“与时间赛跑”的问题。
其实，早在2005年，深圳已率先在广东省开展非物质文化遗产普查工作，共发掘出非物质文化遗产资源项目233个，其中一批比较有价值的项目已分别列入区、市、省、国家级保护名录，并先后命名了四批市级非物质文化遗产项目代表性传承人共56名（4人去世）。别看深圳“年纪”轻轻，其拥有的国家级非物质文化遗产就达8项，包括安琪广式月饼制作技艺、下沙祭祖习俗、沙头角鱼灯舞、大船坑麒麟舞、松岗七星狮舞、坂田永胜堂麒麟舞、平乐郭氏正骨医术、贾氏点穴疗法。
宝安区大浪街道大船坑村舞麒麟约开始于明嘉靖年间，至今已有400余年的历史。大船坑的“舞麒麟”一般长三至四米，最长的可达六米。
红釉彩瓷（满堂红）烧制技艺。 “红釉瓷”创于元代而成熟于明代，明永乐时红釉更有“鲜红为宝”之称。
平乐郭氏正骨医术源于河南省洛阳市平乐村，深圳平乐正骨是这个传统流派的重要分支。图为郭氏第五代传人郭春园向弟子传授医术。如今郭春园已去世，深圳平乐正骨医术也面临着失传的境地。
五花八门的“活化石”
王程太介绍，深圳的非物质文化遗产可分为民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、民间美术、传统技艺、传统医药、民俗、传统体育以及游艺与杂技等类别。
其中，在两百余项的非物质文化遗产中，民俗类所占数量最多，包括“沙井蚝民生产习俗”“大盆菜宴”“南水姊妹节”等77项。在王程太看来，“下沙黄氏宗亲祭典”最有价值，因为该项目历史悠久，仪式完整，传承完好，多年来坚持不懈，并有省级文物保护单位黄默堂墓作依托，在海内外有很大的影响，对团结海外华人起了很好的纽带作用，具有较强的文化价值、社会价值和历史价值。
下沙黄氏宗亲祭典
而在8个国家级非物质文化遗产中，数量占据一半的传统舞蹈类亦格外引人瞩目。王程太指出，深圳有“白话舞狮子，客家舞麒麟”之说。其中，麒麟舞最为常见，目前在深圳的客属地区至少有五十支麒麟队。
福永醒狮
另外值得一提的是，已入选国家级非物质文化遗产名录的“沙头角鱼灯舞”还作为了联系深港两地同胞的民俗艺术桥梁。王程太介绍，历史上英帝国主义强占香港期间，鱼灯舞仍风行深港两地，联络着同胞骨肉情谊，在香港回归之后，鱼灯舞亦一直深得深港人民喜爱，两地人民都为其入选国家级非物质文化遗产名录而欢欣雀跃。
鱼灯舞：鱼灯舞是一种反映各种鱼类在海中生活的广场男子群舞，利用鱼灯在晚上表演
传承非遗，核心在“人”
当然，在城市化进程中，保护非遗难免会遇到许多问题，比如农、渔业的消失，首当其冲的则是“渔网编织技艺”“疍民婚俗”等非物质文化遗产。王程太举例指出，其中最为突出的表现是福田区上梅林村“凉帽带、围裙带编织技艺”这个项目。
上梅林凉帽带和围裙带是一种彩色织花丝织品，以六种颜色的丝线为原料，完全用手工编织而成。这种丝织带产生于明朝年间，到清中期以后，又发展出各种图案，并在纺织图案的过程中形成了口诀，最终发展成为一门成熟的民间手工技艺。然而，由于人们生活方式的变化、工具丢失、口诀遗忘和失传、原材料来源困难、后继无人等原因，该项目目前的状况并不容乐观。而最重要的第三代传承人邓英莲，也已是耄耋之年，因为视力受限无法编织。
配有编织带的围裙
上梅林凉帽带编织技艺传承人邓英莲老人
那么，在传承非遗中，大众又应如何贡献一份自己的力量？除了政府主导与社会参与，王程太认为，首先，我们应该多积极了解、传播和参与深圳的历史文化及活动；其次，则是积极地过中国传统节日。“简单地讲，你不吃月饼、粽子，你的下一代还会吃吗？”王程太表示，“中国人站起来、富起来了，但是传统不能丢，一代代地传承下去，这里面最重要的核心是人。”
