12月26日 哈尔滨
多云转晴 -26℃~-16℃
风力4-5级转3-4级
古代《庖丁解牛》的故事中，
面对厨师的高超技艺，
梁惠王也不禁发出惊叹：
嘻，善哉！技盖至此乎？
而今被称为现代庖丁的潮汕人
相比古代神厨，有过之而无不及。
相比麻辣沸腾的四川火锅，
鲜嫩清爽的潮汕牛肉火锅，
以原汁原味的健康理念，
吸引了越来越多的粉丝。
话说高手在民间，
美味也同样如此，
在北方说到潮汕牛肉火锅，
肯定第一个就想到大吉利，
更是在吃圈里号称称霸北方的南方牛。
先看看它家在到底有多火！
这才是真正的“一位难求”啊！
▼天津
▼石家庄
现在哈尔滨店也是这个样子，
不管啥天气，
为了吃这口潮牛，
我就是要去排队！
▼哈尔滨
大吉利曾经创下2800人排队等位的记录！
下面的图片就说明了一切！
大吉利为啥这么好吃？
它家为啥一位难求？
小编就来一一为你细说。
特色一：绝对没有隔夜牛
桌上的每一盘肉都是当天的，
绝对没有隔夜牛。
每盘都是牛身上的精华，
吃的每一口都享受无比，
数量有限售完为止。
特色二：绝对不以次充好
每天N头牛，
每头牛选取不到10%的肉做火锅，
每头牛总共只选取几十斤肉。
吃的就是这个——鲜！
特色三：对肉的料理有严格的标准
潮汕牛肉火锅中最经典的
要数手锤牛肉丸，
牛肉丸超级紧实弹滑，
肉不是搅碎而是直接敲打成泥的，
保证你吃的每一颗丸子都超越你的想象。
小贴士：浓汤开锅后，煮3-4分钟，切记要吃刚出锅的热牛丸，冷却后的牛丸口感会大打折扣！
特色四：特色蘸料还原美味
鲜嫩多汁的片肉，
再配上特色调制的沙茶酱，
简直是绝配！
大吉利选取的全部是牛身上最精华的部位，
吊龙伴、五花趾，五花趾，入口化......
保证吃的每一口都是实惠的美味！
美味推荐TOP10
1、手锤牛肉丸
大吉利招牌产品，每桌必点，不必多言。浓汤开锅后，煮3-4分钟，切记要吃刚出锅的热牛丸，冷却后的牛丸口感会大打折扣！
2、吊龙伴
牛脊背上的一条肉，肥而不腻，肉汁饱满，鲜甜滑嫩，是潮汕人的大爱。烫制8-15秒即可享用。
3、五花趾
精确到了牛后腿大腿内侧的一小条肌肉，口感劲道脆爽，极为珍贵。烫制成粉红色并微微打卷即可享用，时间过长会影响口感。
4、匙仁
牛肩胛骨上一小块肉里最中心那少许部分，娇甜嫩滑，不可多得。烫制成粉红色即可享用，切记时间过久影响口感。
5、牛脆筋
大吉利独家产品,牛身上竟然有这么神奇的一小块肉，脆香爽口、香浓四溢。整牛出品：少于2份
6、入口化
在别的地方您肯定见不到，在大吉利您也许能吃到。每头牛最多出2份，且不是每头牛都有。
7、爽腩仁
爽腩仁是潮汕当地最神秘，最难找到，最能考验师傅水平的一小块肉。口感弹牙，肉香浓郁，烫制成粉红色即可享用，切记时间过久影响口感。
8、脖仁
柔嫩甜美中略带些脆，是潮汕人心目中牛肉的最高境界。烫肉时无过多要求，时间长短口感皆嫩。
9、胸口烙
只在大而肥的黄牛胸部才能取出几斤而已，看似肥腻，实则肥而不腻，口感脆爽，极为奇特。需烫久一些时间，待胸口酪打卷变脆后享用口感最佳。
10、肥胼
牛腰部深层的一小块肉，肥瘦相间非常规则，极为奇特。口感嫩滑多汁，得来不易。
你怕种类太多记不住？
完全不用担心，
店家贴心做了各个部位的涮烫时间，
随盘一起上到餐桌，
让食客十秒变身为牛肉专家。
大吉利火锅店不单单能吃火锅，
还能吃特色炒菜！
不信往下看
炒牛河汕头牛肉炒饭让你能再多吃一碗，
不用你打飞滴，
直接把潮汕味端到你桌前。
牛什是店内招牌，
纯纯的港味，
骨汤每天3个小时起，
里面的牛腩和牛骨只为提味绝不售卖，
得空的时候还会添新的牛腩和牛骨进去。
汤底融合了香港澳门和广东的做法，
只要你吃上第一口，
就会深深爱上它。
店里更是有11种类单品可以选择，
可以就着自己爱的那口可劲吃，
牛心、牛舌、脆牛腩、牛三宝
让你一次吃个够，
除了单点，
更有超多实惠套餐可以选择，
他家的招牌牛什饭更是外带排行榜上的NO.1。
哈尔滨店：
哈尔滨市道里区王府井购物中心4F 020商铺
▲大吉利就在滚梯口，地方大，又一直闪着霓虹的彩灯，可以说非常好找啦！
天津南开一店：
天津市南开区万德庄大街123号
天津南开二店：
天津市南开区万峰路133号
天津和平店：
天津市和平区贵阳路36号
天津河西店：
天津市河西区大沽南路507号
石家庄店：
石家庄市长安区广安大街与谈北路交口西行50米路南
唯有美食与爱不可辜负！
领导说了，
您点一个
小编的工资就涨五毛！
