明日天气
11月20日，晴间多云，2℃～7℃，相对湿度：25%～60%，西北风5～6级转西南风4～5级，明天虽然还有小股弱冷空气南下袭扰滨城，带来一阵西北大风，但是其势单力薄，不足以影响回暖的大局，在阳光的助力下，市区的最高气温将会大踏步来到7℃附近，夜间的最低气温也将回升到2℃左右。随后四天虽然我市的天空状况都是以晴为主，但是风力都会偏大，风向转换也都比较频繁。
穿衣指数：6级，适宜穿着棉衣、毛呢外套、大衣等冬装。
逛街指数：2级，天气较冷，逛街须注意保暖，也可以选择封闭的购物场所。
舒适度指数：2级，感觉冷，外出要适当注意保暖。
增减衣指数：2级，气温有所上升，中午前后可适当减少衣服。
晾晒指数：3级，白天风稍大，建议选择背风朝阳处晾晒。
洗车指数：2级，比较适宜擦洗汽车。
紫外线指数：大连地区中午前后，紫外线指数：3级，辐射强度中等，最强的晒伤时间可能是12点到14点，请您外出时涂抹SPF不低于15的防晒霜，并备好太阳伞太阳镜或遮阳帽，司机朋友也要准备偏光镜并拉下遮阳板等。
未来二天天气
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11月21日
晴间多云
1℃～10℃
相对湿度：30%～70%
西南风5～6级
11月22日
晴间多云
0℃～6℃
相对湿度：25%～50%
西北风5～6级
天开始变冷了，三五个好友约上一起吃个火锅成了常见的进餐方式。然而，却很少有人知道火锅要怎样吃才健康。
中国的火锅花色纷呈，堪称“百锅千味”。
“火锅是冬天里很有暖意的美食，但是也要注意讲究一些原则，才能吃得既暖身又健康。”
火锅底料选择要慎重
火锅锅底种类繁多，但总体上归为两大类：红汤和白汤。
红汤锅底以麻辣为主，色香味俱全，但对胃肠道刺激太大，不太适合老、弱、幼、孕和哺乳妇女。
红油火锅若加入了牛油，则不太适合肥胖人群或有高血压、高血脂、冠心病、糖尿病的人。
白汤主要是肉类或者骨架熬制的高汤，或由菌类、中药等熬制而成，大家可以根据个人喜好选择不同的风味。
但有些人可能对药膳锅底的某些成分过敏、不耐受，点锅底的时候还需仔细询问。
如果一起进餐的人数较多，有人喜欢辣得过瘾，有人吃不了辣，不妨就点“鸳鸯锅”。麻辣清淡，各取所需，能很好地解决“众口难调”的问题。
少选干制、加工类菜品
菜品的选择原则：品种尽量多样化；尽量选择新鲜的蔬菜、菌类、牛羊肉等；干制、加工类菜品尽量少选。
此外，点菜的份量也有讲究：一般来说，荤菜人均1~2个，素菜人均2~3个，按食量适当增加或减少。
荤菜尽量少选动物内脏。
烫食顺序：荤素交替
如果一开始就尽涮荤菜，不知不觉中便进食了大量的肉食。
刚开始时先烫食一些容易熟的素菜，或吃点开胃素菜，中间荤菜和素菜交替。
几乎所有品种的蔬菜都可以涮火锅，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。
例如白菜、生菜清爽可口，可以除油腻感；冬瓜、笋瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用；莜麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜，都是涮火锅材料的好选择。
还要提醒大家的是，放入的蔬菜不要久煮，以免破坏一些营养成分。
主食安排不可少：简单为好
在烫食火锅时，可以吃些点心或者烫食一些薯类，点心最好不要是油炸食品或甜品。
可以每个人叫一份简单的主食，如白米饭。因为人们吃火锅的时候往往容易忘记主食，总是肉类吃得过多，淀粉摄入不足。
大家开始吃肉时便吃少量淀粉类食物，一则帮助控制食量，二则保护胃肠健康，同时有益营养平衡。
餐后配点：新鲜水果
对于有些老百姓涮火锅时喜欢喝冰镇果汁、冰镇啤酒或可乐等。其实吃火锅最好不要进食冷饮，不如在吃完火锅后适当吃点新鲜的常温保存的水果。
来源：一分钟健康养生（ID：FDjkys)、广州日报（guangzhoudaily）
