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为什么星巴克总是横着排队,而麦当劳却要竖着排队?看完惊呆了......

辽沈晚报

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生活在现代都市

不知道你有木有这种感觉——

走哪哪人多!


吃个饭,排队……

看电影,排队……

坐地铁,还要排队……



命运如此多舛,排队实在辛酸

常常排队的我

因为心猿意马,东张西望

总是排着这边的队,心系着那边的队

最后,两头空空的还~是~我~~

所以排队是很有讲究的

今天来聊聊




PART A

星巴克为什么横着排队?




你有没有注意过

星巴克的队伍是横着排的


1971年第一家星巴克

西雅图派克市场最早的样子

顾客也是横着排队的


于是大神们说

因为星巴克的血液流淌着社交的基因

而社交,是人这种社会性动物无法抗拒的

星巴克有自己的公司使命:

然而

这并没有什么值得拿来显摆的

这种套路

你有我有他也有

国内的企业

比如,京东也有自己的公司使命

让生活变得简单快乐



第一次看到星巴克所谓的

公司使命时

就像习惯性的抗拒路边的

小广告和电话推销一样

打心眼里对其嗤之以鼻


对于我这样的老司机

谁不知道:公司的使命是赚钱

但是,看了下面这些

我动摇了


原本的我不了解排队的“内幕”

这些其实都经过设计和考量的

从技术上看

横着排队

一方面

方便顾客间的交流

这种搭讪老司机最喜欢




最重要的是优化购物体验





01



缓解焦虑感

横向排队能让每个人不必担心视线被排在前面的顾客阻挡,能看清柜台里忙碌的工作人员,有效压抑排队等候的烦躁。反之,影响视野的排队加深顾客的焦虑感。




02



仪式化观感

横着的吧台可以看到咖啡师操作的全过程,有助于在心里提升这杯饮品的价值:嗯,这杯饮料做起来很麻烦,配得上朕的身份,值这个价。

这招即便老司机也容易中套,一言不合就来两杯!



03



避免制造拥挤感

员工的作业吧台是横向的流水线,所以顾客在面对吧台左侧排队,而在右边取咖啡,形成秩序可以避免走道拥堵。




PART B

麦当劳为什么竖着排?




麦当劳作为快餐业

力图营造更热闹、快节奏的氛围



01



纵向排队

顾客之间是背与面的接触

“看不见头” 的等待 + 快节奏就餐方式

竖着排队,会让顾客产生焦虑感

在后面排队的时候会想

前面怎么这么磨叽

轮到自己点餐的时候总会觉得

后面排队的人一定

感到“蓝瘦”

万一“香菇”怎么办

所以点餐速度会非常快

感觉大家点餐都是火急火燎的

开始以为是饿了,其实这和用户心理有关


刚好迎合了麦当劳“快餐”的调性

没想到你是这样的心机“麦”




02



减少服务员移动

还有工作人员的位置

基本大家回个头

就能把炸鸡汉堡装在你的餐盘里

最远就是去做个甜筒,距离也就几步


不管是横着排队的星巴克

还是竖着排队的麦当劳

在排队方面,大佬们就经过了这么多的考量

除了定位餐厅的文化和使命外

其实早就摸透了顾客的心思


但是中国的人口密度之大,世人皆知

在设计考量的时候

怕是要把人人人人人人人人人人都是人

没有最多,只有更多人的情况

考虑进去

不然,再好的设计都得黄~

不仅实体店需要排队

网购配送一样讲究排队


小编一向拒绝崇洋媚外

国内企业也有神的

不然,这些年我国发展这么必

靠的什么?

就拿京东举个“栗子”



PART C

京东配送为什么这么快?



江湖上

关于“京东送货快”的传说已经很多了

他们说,上午下单,下午送到……

他们说,晚上下单,第二天送到……

他们说

从下单到送到最快只要七分钟

虽然对理念、使命之类的有反感

但京东还是给了我很大的冲击

因为它确实利用制度和设计的力量

践行了他所讲的使命

实实在在打造了一种有别于实体的购物体验

让生活变得简单快乐


他到底为什么这么快呢?






自动化程度高



让老外惊呆的

自动取物系统

自动分配、自动拆箱

机器人自动分拣

机器自动识别存储货物▼

出库也是系统自动安排

智能定位,任务分发

一键领取,库存打包









基础设施齐全

京东全国7大物流中心

运营256+个大型仓库

拥有6906+个配送站和自提点

所以

京东的商品离我们更近

我们东北唯一的京东货仓

建在锦州

正所谓“本地有仓,心中不慌”

保证了锦州和周边城市

消费者的购物体验

将会更优秀,送货更快






大数据分析

京东通过大数据

能预测你的购买需求

能够提前备货

你一下单

配送员“嗖”就把商品给你送过去了……

所有这一切

都是靠先进的仓配一体模式

及科学的物流系统紧紧联系在一起

所以才能做到

211、限时达赋予商品箭一样的速度:

上午11:00前下单,当日送达;

晚上11:00前下单,次日送达。

这套十余年磨一剑的配送系统

可不像快餐店里排个队那么好模仿

老外短时间想学会

只能狗带

看到这小编觉得

京东实现了自己的使命

将复杂留给自己

将简单快乐送给消费者

下周(9.11-9.17)是

京东超市锦州促销周

京东超市启动“百城计划”

来到大锦州

打折力度空前

送货速度更是和一、二线城市看齐




无论行业如何此消彼长

只要给消费者的服务越来越好

让消费者得到真正的实惠越来越多

就是好企业!


下周,锦州

最优惠的价格

+

闪电般的送货速度

锦州的亲们准备好了吗?




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【本文来自微信公众号“辽沈晚报”】
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