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成山头吃会:以吃会友 见证胶东渔家的百年盛会

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大众网威海3月30日讯 (记者 刘彬) 3月30日,有着上百年历史的民俗盛会“成山头吃会”在荣成市成山头风景区惊艳亮相,这是全国独一无二的民俗聚会,传承着胶东渔家独有的文化和记忆。

“成山头吃会”起源于清末,于1922年已被《中华全国风俗志》收录。过去,渔民出海归来,收获丰富的渔民贡献海品发起“吃会”,其他村民和渔民纷纷贡献食材响应,相聚一起,开怀大吃,共同期盼风调雨顺,鱼虾满仓。会上,佳肴飘香,大碗斟酒,大盆盛肉,场面热烈,即使过往路人也会成为座上宾。“成山头吃会”,便由此而生。

每年农历三月三,“吃会”定期在成山头举办,由“祭海”和“吃会”两部分组成。除了尽享渔家特色美食和欣赏独具特色的民俗表演之外,“成山头吃会”以其开放、豪迈的特征,扮演了和谐乡民的社会组织角色,从而被传承下来。

长约6米的供桌上,贴着红“福”字的面缸里盛满黄豆,团箱里盛满玉米,中间则是红枣饽饽、三牲。供桌两侧,西有“五谷丰登”,东有“连年有余”两根立柱。“连年有余”柱上缀满了成串的对虾干、干鱼,整体插在几盘叠放的渔网上,“五谷丰登”柱挂满了蒜头、玉米、辣椒和地瓜干,通柱立于一老式苇编粮囤子里,囤里堆满了花生。

今年的成山头吃会,将汇集胶东花饽饽、威海喜饼、大锅鱼粑粑、虾酱杂面条、威海鲁鲜鱼、胶东大包子、鲅鱼饺子等,让你一次性见识胶东十大特色美食,同时,还搭配几十家国内外特色美食,满足你的眼和胃。除了现场试吃,还能参与其中,跟着民俗大师学手艺!

吃会期间,来到现场的游客将会看到精彩无比的绝技表演,以及成山头传统的祭海仪式,参与其中,感受民间习俗的人文内涵。

关注更多精彩,可以跟随大众网记者的视角,了解这场胶东民俗的盛会。

直播时间

3月30日11点10分-12点30分

观看地址1

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观看地址2

http://hls-w.quklive.com/live/w1490773572526954/playlist.m3u8

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