原标题：铁板装空调 57℃湘入口温度正好！
春节刚一过完，57℃湘的门口便又排起了长队。下午五点左右，记者看到，位于北京朝阳区大悦城6楼的57℃湘，不仅店内人气火爆，店门前等位区也已经爆满。在等餐的消费者向记者表示，之所以选择57℃湘，就是奔着他们家“57度是食物的最佳入口温度”这一宣传口号来的。看着炒手们老练的操作手法，品尝着57度的湘菜美味，消费者享受到的不仅是一次美食的体验，更是一次精致的生活。
57℃湘铁板烧
57摄氏度 美味入口暖意浓浓
57℃湘，作为一家时尚铁板烧餐厅，创新性地将湘菜和铁板烧完美结合，创造出了新的食尚，让广大消费者在体验新式铁板烧的同时，又能品尝到更营养、更美味的食物。
57度是中国烹饪协会、世界烹饪协会所认定的食物入口的最佳温度，也是57℃湘秉承以“顾客为导向，追求品质”的餐饮理念的体现。五十七度湘董事长汪峥嵘说，食物的口感和营养都与食物的温度息息相关。所以，57度是57℃湘每一家店面都必须掌握的控温技巧，也是57℃湘在餐饮市场上区别于其它铁板烧品牌的核心优势。
57℃湘铁板烧
4大温控区 全面把控食物口感
食物温度如何控制在57度?这对于中餐来讲并不是一件容易的事情。57℃湘却通过创造性的革新，用铁板炒湘菜，实现恒温控制，然后又将传统铁板的单一温控模式，实现了温控分区，分为高温区、中温区、低温区和保温区四个区域。
炒手们在高温区将牛肉、猪肉、鸡肉等肉食类煎、烤、烙、炒;在中温区将柿子椒、大葱、茄子等蔬菜类蒸、煮、焖;在低温区暂时保温半成品;在保温区为消费者献上57度的最佳入口温度食物。在温区中烹制，更能把相应食材的美味发挥到极致，全面激发食材内在的营养和美味。此外，一张铁板上还可同时做多个菜，完美解决了消费者长时间等餐的困扰。
57℃湘铁板烧
8年经营 店面遍布30余城
来57℃湘吃一份高温区下透着白地兰酒香的火焰玻璃，甜而不腻;尝一份中温区下搭配新颖的飞鱼仔蒸蛋，脆嫩适口。在57℃湘烹饪就是如此的精致，不同的食材配上不同的火候才能出炉诱人的美味。
57℃湘在温度上的精准追求，是这个铁板烧品牌认真态度的体现。从2009年开始，如今，57℃湘已经走向了第8个年头，它已从土生土长的长沙品牌蜕变成了全国性品牌，在全国20多省30余城开出百家门店。
2017年，金鸡好运年，57℃湘诚挚邀请更多有志之士，扬帆起航!
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