原标题：蔓越莓，天然抗生素为您的健康保驾护航
(北京) “美国蔓越莓、高丛蓝莓、碧根果营养功效及餐饮运用研讨会”于2016年9月9日在北京东方君悦大酒店召开。美国罗格斯大学玛汝斯蓝莓和蔓越莓研究中心科学家艾米·奥威尔博士受邀讲解美国蔓越莓的健康益处以及蔓越莓能被称为天然的抗生素的原因。
蔓越莓对于儿童和老年人有着极大的好处。当儿童患病不得不使用抗生素时，他们的胃肠系统也会因此受损，且随着年龄的增长，他们患胃肠道疾病的几率也随之增长。这对于经常接受慢性病治疗的老年人也一样。蔓越莓可以为这两类人群提供预防感染的保障和减少他们对于抗生素的依赖。对于女性来说，摄取蔓越莓作为日常膳食的一部分，不仅可以防止尿路感染，更可以平衡体内的荷尔蒙。
“过多的压力，吸烟和过多的糖分摄入”，奥威尔博士指出，这三点是导致现代人不平衡生活的关键。避免以上的三点，再加上每周固定摄入诸如蔓越莓之类的水果，就可以预防炎症，保持健康，由内而外，全面净化身心。
将蔓越莓作为日常膳食的一部分，可以让老年人、女性和儿童，或是身体处于亚健康状态下的现代人群由内而外保持健康，避免炎症的侵扰。
▲摄取蔓越莓作为日常膳食的一部分，不仅可以防止尿路感染，更可以平衡体内的荷尔蒙。
▲ 艾米·奥威尔博士指出，蔓越莓有极高的营养价值，对于身体保健有相当的效用，对于老人、小孩、女人都是很有益的水果。
[附采访实录]
1. 泌尿道感染好发于女性，我们应该培养什么日常的饮食或生活习惯来预防疾病呢?
Dr. Howell：
培养健康的饮食和生活习惯其实很简单，把握这三点：
减压、不吸烟、少糖
如果你可以做到这些，再在加些对你好的食物，例如蔓越莓，蓝莓，坚果等，你不会觉得虚弱和生病，不需要在老了以后吃很多药。它会让你保持在一个健康的状态下，做自己想做的事情，预防疾病，而不是在得病之后去治疗。一旦你得了病去进行治疗，在之后你需要采取另外的治疗方法去缓解之前治疗所带来的副作用，你的身体将会越来越差，你会感到衰老，你也不愿意健身，外出游玩，你会越来越抑郁，陷入恶性循环。所以，减压、不吸烟和少糖，再加上蔓越莓、蓝莓和其他水果，以及多喝水，可以帮助你避免这些情况。
2. 都说蔓越莓对于人们的健康有许多优势，并且适合消费者经常食用。是否有建议中国人什么时候适合多吃或少吃蔓越莓?比如夏季多吃，还是冬季适当减少?另外，哪些人群是不适合吃蔓越莓的?
Dr. Howell：并没有研究指出在夏天还是冬天适合吃蔓越莓，但是我们曾经的一个研究是关于不同的食用频率对于人体是否会有不同程度的影响：每天食用、每隔一天食用、一段时间内食用一次的相关研究。我们得出的结论是，如果你每天食用或是一周内食用几次，是会有很好的效果的。如果只是为了一般的健康考虑，没必要每天都食用，一周吃几次就够了，可以满足你的健康和美丽的需求。同时减少发炎的几率。一旦我们身体发炎，就会有丘疹、粉刺和溃疡，甚至引起幽门螺旋杆菌发炎。而当你吸入了许多外界的有害气体，你的身体有炎症的时候，你的心肺疾病发病的几率也会增高。每周摄入数次蔓越莓作为日常食谱，可以减少炎症，保持健康，并抵御诸如粉刺等细菌感染的发作。我们已知的是经常食用，每天或是每周三到四次，都是很有帮助的。
对于人群方面，其实没有不适合的。实际上我们发现蔓越莓对儿童和老年人有着极大的好处，因为我们希望减少儿童和老年人这些弱势群体对抗生素的使用。当儿童患病而不得不使用抗生素时，他们的胃肠系统会受损，而随着年龄的增长，他们患其他病例如胃溃疡、肠道易激综合症和克罗恩病等的几率也会随之增长，因为他们的肠胃紊乱，没有一个相对好的环境给有益的细菌生存。所以对于儿童来说，新鲜的蔓越莓和蔓越莓干对儿童是很好的，他们也很爱吃，因为蔓越莓干很甜，完全可以用来代替糖果，更加健康。对于经常治疗慢性病的老年人来说，蔓越莓可以帮助他们减少发炎的几率，这就可以减轻他们对抗生素的依赖，使得他们更加健康。
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