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冰冻葡萄,口感堪比冰沙

扬子晚报

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原标题:冰冻葡萄,口感堪比冰沙

最近正是吃葡萄的季节,但是洗过的葡萄吃不完,该怎么保存呢?今天给大家介绍一个小技巧——冰冻葡萄。冰冻过的葡萄吃起来沙沙的、甜甜的、冰冰凉凉的口感有点冰沙的感觉,而且纯天然很健康。

那么具体怎么做呢?首先葡萄尽量剪下来,留一点柄,如此才能更保鲜。接着,一定要清洗干净,因为冰冻过的葡萄没法剥皮,所以要确保吃的时候皮也是干净的(图片中的葡萄是使用面粉清洗的)。

将葡萄放入冰箱冷冻柜里,但是不要冻太硬,差不多一两个小时,冻得沙沙的口感,能咬动不磕牙的程度,很好吃的。如果葡萄冷冻的时间太长的话,会太硬而且没有味道。最后还要提醒大家,要选择口感比较甜的葡萄冷冻,因为人的味觉会因为温度低而变得不敏感,同样的葡萄,冷冻后本身甜度就会降低。柳 扬

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