原标题：延平区四举措施大力提升旅游饭店品质
延平区四举措施大力提升旅游饭店品质
今年以来，延平区从提升旅游饭店行业的品质建设入手，通过加大教育培训，增强服务水平，倡导节能减排，注重规范标准，推进文化建设等四项举措，使旅游饭店达到以品质提升促进经济效益提升的双赢效果。
一是加大教育培训，拓宽培训途径。今年以来，延平旅游饭店行业仍然出现人才供给不足、员工难招、人才难留的情况。为此，延平区一方面加强对现有旅游饭店员工的教育培训，会同区劳动保障局、南平市阳光旅游培训学校举办旅游饭店从业人员技能培训班2期，有近300人次接受培训。同时，组织星级旅游饭店负责人、优秀部门经理到广州碧水湾温泉度假村考察学习，不断提高管理人员的整体素养；另一方面，牵头建立校企合作、院校合作等模式，加大技能型、学习型人才的培养。今年，南平最佳西方财富酒店、闽北大饭店等星级酒店尝试与福建林业职业技术学院旅游系开设酒店管理专业函授大专班，目前有30余名员工参加教育学习。
二是倡导节能减排，创建绿色饭店。旅游饭店业与环境密切相关，综合能耗较高，有较大节能潜力。为此，今年以来，延平区对全区6家星级旅游饭店业大力推行《饭店节能减排100条》，并作为饭店业推进节能减排工作的指南。区旅游局引导星级旅游饭店逐步淘汰能源使用效率低的设备，积极应用新能源、新技术。如，南平最佳西方财富酒店全部使用生物能锅炉、环保冰箱、感应灯光等节能产品，1-5月，仅电费就节省开支8万余元；同时加大节能减排的宣传力度，加强星级旅游饭店内部基础管理和对宾客的宣传教育，调动全员参与节能减排工作，全面提升饭店业的节能减排工作。
三是加强星标宣贯，促进规范发展。饭店星级标准是旅游业实施最早、最成功的标准之一。为此，区旅游部门积极指导全区星级旅游饭店大力开展饭店星级标准培训，组织管理人员和员工多形式进行培训学习，使星级旅游饭店行业从业人员对饭店星级标准知识达到“应知应会”的程度，从而自觉维护星级旅游饭店品牌；同时，注重规范星级饭店从业人员的操作流程，特别是加强对饭店后台区域的规范，从而全面提升星级饭店的质量和水平。
四是推进特色文化酒店建设，树立品牌意识。结合延平历史文化，大力推动特色文化旅游饭店建设，使具有“闽北风味，延平特色”的文化融入到饭店的整体建筑风格、装饰艺术以及大堂、餐厅、客房、多功能厅等各个饭店细胞，逐步形成“一店一特”格局，并以文化建设为基础，增强品牌意识，打造品牌饭店。如，位于南平城区近郊的南平聚融大酒店，酒店在开始建设时，延平区就及时组织旅游、文化等部门积极介入酒店文化建设，帮助酒店确定有利于向员工、顾客和社会传播的文化主题，鼓励酒店用具闽北文化特色元素包装酒店，成为延平区独具闽北特色的主题文化酒店。酒店虽在延平郊区8公里，但仍然吸引了大批游客前往住宿、用餐，并备受影视剧演员们青睐，电影《南平红荔》、电视连续剧《地下航线》剧组，著名演员邬君梅、韩雪都入住过该酒店。
作者：南平市延平区旅游局 吴祥生
