原标题：在“单身”餐厅吃独食
一手体验报告
如果你是一位单身人士，会介意独自一人外出吃饭吗？如果你不介意的话，那么广州这家专门为单身人士打造的餐厅或许值得你一试。
最近，广州时尚天河开出了广州首家“单身狗”餐厅——喜屋。这家餐厅最大的特点就是设有一个专门的“单身狗区”。假如你要求一人食，服务生就会带领你到这个区域。在这个区域里，每个人都有单独一格的座位，座位前方的书架上有年轻人常看的书籍杂志以及萌软可爱的日系毛绒玩偶，并且在座位的隔板上还配有平板电脑，你可以一边吃东西一边看视频，就算独自一人也很自在，不至于感到孤独也不会那么无聊。
不过，如果你并不是那么享受独自一人的状态，这家餐厅也可以给你惊喜。在吃面的时候，你桌面上的平板电脑会弹出一条消息：“您愿意和对面的女士或者先生共进美餐吗？”如果双方都按下“确定”键，那么两个座位之间的隔板就会被撤除，这样你就可以和对面的人来一次不期而至的共餐。当然，接下来你们看不看对眼，聊不聊得来，要不要加微信，以及以后是否再见面……就要看你们自己了，餐厅就只能帮你们到这儿了！
为什么要这样专门照顾“单身狗”呢？据说是因为餐厅的一位股东就是在韩国的一家面店认识了自己的女朋友以及现在的老婆，于是就兴起了要在中国也开一家的念头。
当然，这家餐厅也并非只服务于单身人士，你也可以跟朋友一起来吃，店里的聚会区域足够供你们聚。店内的主打食物是拉面，并且只有豚骨拉面、干海虾面、辣酱面和墨鱼汁面这四个经典款式，但客人可以根据个人喜好选择汤的浓度、面的软硬度和各种配菜。另据介绍，这家店接下来还要推出主打健康和性价比的便当外送，而且拒说还会分男女两个版本。
其实，虽然“单身狗”餐厅在广州还算是个新鲜噱头，但在国外却已屡见不鲜，许多国家都出现了不少“爆红”的单身餐厅，如日本“姆明”Moomin餐馆、一人烤肉店，荷兰EENMAAL餐厅，加拿大的Beckta Dining & Wine以及美国的Top of the Market等。
“单身狗”餐厅的崛起，被视为单身消费群体所拥有的强大购买力的明证。美国劳工统计局的数据显示，单身或独居的美国人每年消费支出高达1.9万亿美元。有市场调研报告显示，“单身贵族”的消费需求更大，更具节假日消费潜力，更偏向热闹的消费场所，更倾向享受性消费，并且其中更多“吃货”。随着社会观念的转变，独自一人下馆子吃饭已经不会再被视为“没朋友的失败者”，而是成为越来越多单身人士的主动选择。目前，中国有1.8亿的单身男女，其背后所蕴藏的具大消费潜力仍有待开掘。
【消费者体验】
Ivan露：因为知道他们家的卖点——相亲座位，特地约了很需要相亲的闺蜜一起去，结果她却不好意思去坐相亲位，略失望……不过看到很多男男女女在相亲位聊得不错，看来单身汪还是有希望的。
至于食物，这里主要是吃拉面，菜单和一龙拉面的差不多，四种口味，可自选硬度、浓度以及葱蒜等辅料。口味还可以，但汤底感觉味精比较多，吃完回家后非常口渴，一口气灌了一大杯水。总体味道虽不算出色，但也不难吃。服务热情有礼貌，加水加得非常勤快，说话也挺客气，这点比较加分。
芝麻素：看到微信公众号的活动推送，和朋友一起来尝个鲜。因为朋友想体验有隔板升降的交友位，所以我们俩分开坐。我对面坐了个妹纸，她正吃面的时候隔板升上去把她吓一跳。朋友对面是个“帅锅”，他们貌似聊得还不错，还加了微信哈。
说回食物，味道还可以，虽然比不上博多一幸舍。再说回环境，装修布置格局都还不错，特别是座位前面有老夫子等漫画解闷。
南方日报记者 赵新星
