原标题：和去年同期比 南京八成蔬菜价涨了
昨天，南京众彩市场公布了一份3月份的菜价统计，数据显示30个蔬菜监测品种平均价格为6.42元/公斤，尽管比上个月平均下降了0.2元/公斤，但和去年同期相比，涨幅高达36%，洋葱的身价一年翻了两番多，洋白菜、莴笋、青椒和西兰花的价格都是去年两倍。南京的菜价为何“高烧不退”？业内人士分析称，年初的“世纪寒潮”严重影响了蔬菜的供应量，再加上开春后季节交替，本地大棚蔬菜长势缓慢，菜少了，价格自然就高了。数据显示，超过80%的蔬菜都要比去年同期贵。
菜价这么贵 有这三个原因
1、年初寒潮。年初的寒潮，确实给蔬菜种植户带来了极大的损失。乐山路上的相约农林平价店，自己就有签约的蔬菜基地，店长张婷婷说，“当时我们基地减产很严重，拿青菜来说，寒潮之后出苗率很低，冻死了一大半，供货跟不上，那时候本地的蔬菜都少得可怜。”也正是因为这样，过年前最贵的青菜卖到了8元/500g，直到现在，菜场的青菜价格依然维持在4-5元/500g。而这场波及全国的寒潮，几乎让所有蔬菜都身价暴涨。实际上，寒潮对于菜价的影响，一直持续到现在，据众彩市场分析师透露，内蒙古的土豆供应量目前依然紧缺，品质好的土豆批发价已经超过3元/500g。
尽管南京的气温已经回升，但和往年相比，众彩市场每天的蔬菜到货量，依然比往年略有下降，“现在每天2800-3000吨蔬菜到货，只能算是勉强持平。”工作人员说。今年的菜少到什么程度？据悉，众彩市场去年12月开始准备的保供蔬菜，目前已经全部卖完。往年参加保供的商户，因为蔬菜的损耗，以及价格的波动，都会或多或少有一定损失，但今年，“大白菜进库的时候只要几毛钱，现在都卖到3块了，今年参与保供的商户估计不会有损失了。”工作人员说。
2、大棚空棚期。不过在张婷婷看来，年后蔬菜这么贵，并不完全是寒潮的责任，“三四月份本来就是大棚的空棚期，蔬菜本身就比较少。再加上菜农年前损失比较大，现在肯定希望能弥补点损失。”不过，众彩市场的工作人员也透露，4月份，天气会进一步回暖，地产蔬菜会从大棚的转为露天的，上市量也会有所增加，而成本有所回落，蔬菜价将会回落。
3、成本上升。年后房租和人员工资开始上涨，不少菜场的摊位费也比去年更高了，菜贩为了维持利润，也必须提高菜价。年后一直坚挺的猪肉价格，也对菜价有一定的影响。
[记者探访]
连续两个月，南京的CPI都超过了3%，这在菜价上反映得尤为明显。“冬瓜5元/500g，青椒10元/500g。”在建邺区迎宾菜场，黄阿姨看着眼前的菜价直摇头，春节已经过去一个多月了，但不少蔬菜价格甚至比过年的时候还贵。按照往年的规律，市场上的菜价一般在元宵节之后从高点回落，到了3月份，基本都能恢复正常了。然而今年的行情却实在让人看不懂。迎宾菜场卖蔬菜的老李也在感慨：“大白菜500g都卖到3元了，过年也不过2元多啊。”
“过年的时候冬瓜在2.5元/500g左右，现在批发价都2元了，好一点的更贵。”据老李介绍，目前南京的冬瓜都来自外地，主要是海南，但年初那场寒潮对海南的影响也非常大，货源少。山东大棚里的冬瓜也逐渐开始上市，价格也都不低。“青椒都卖到10块钱每500g了，比过年贵多了。”老李说。记者 盛文虎
众彩市场蔬菜价格对比
品种 本月价 上月价环比
菠菜 4.215.73-26.53%
生菜 6.047.2-16.11%
大白菜 2.521.9529.23%
包菜 2.831.8652.15%
韭菜 4.686.36-26.42%
上海青 4.35.76-25.35%
大葱 3.644.03-9.68%
蒜头 11.7110.659.95%
生姜 3.784.03-6.20%
芹菜 4.163.2528.00%
青椒 9.216.9532.52%
毛豆角 21.8815.5141.07%
豇豆 14.9113.639.39%
土豆 2.612.3411.54%
洋葱 5.884.0744.47%
西兰花 11.2110.0711.32%
莴笋 4.493.3135.65%
白萝卜 1.511.435.59%
茄子 6.897.39-6.77%
南瓜 3.062.617.69%
冬瓜 4.52.14110.28%
黄瓜 4.436.66-33.48%
丝瓜 6.677.37-9.50%
笋瓜 4.545.17-12.19%
西红柿 4.525.58-19.00%
香菇 11.1714.59-23.44%
杏鲍菇 7.8510.73-26.84%
平菇 3.725.11-27.20%
蘑菇 9.8211.01-10.81%
金针菇 5.8312-51.42%
