原标题：一碗鱼皮的西关情怀
鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和艇仔粥。
陈本明在制作鱼皮。
陈本明的女儿映华戴着围巾，帮忙一起招呼街坊，她表示会考虑接班继承陈添记。
市民踩着单车专程过来，店里没位置坐，就在门外席地坐着吃起鱼皮来。
听闻陈添记要结业的消息，婆婆特意带着孙子过来。广州日报记者苏俊杰 摄
广州日报讯（记者 高鹤涛 摄影报道）一碗鱼皮卷，系着一家在广州西关开了30多年的老字号——陈添记。近日，朋友圈里关于广州小吃店陈添记要结业的消息不胫而走，街坊闻讯纷至沓来，前来购买和怀念的市民排到巷口。
陈添记60岁的老板陈本明表示，想结业是真的，三年前就已经有不再做的打算，毕竟60岁了，再加上无尽的“恶性竞争”，让他很是厌倦。但对于炒作一说，陈本明明确否认。他说，发布帖子的作者是他的朋友，只是他们的表达稍微有些过了。
链接：陈添记只卖三样小吃：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥。最出名的是爽鱼皮，用鲮鱼皮来制作，做好之后冰冻着。再加上花生、芫茜以及上浇的酱油芝麻。不仅老广州人喜欢，很多香港、澳门的居民特意赶过来品尝。
