团购会现场 本报记者李春泽摄
神池月饼、麻花、胡麻油、台蘑酱、壶关西红柿、红枣……中国佳节将至，“山晚购”继去年中秋节前推出的“中秋团购会”后，应广大读者要求，现推出了为期7天的中秋节优质单品促销会。18日一早，山西日报社大楼门前聚集了前来采购的读者朋友们。“山西晚报组织的团购会质量有保障”，在附近居住的刘大爷买了新鲜的大枣，和老伴高兴地说道。活动期间，每天早8点到晚6点，都可以到团购会现场买到物美价廉的单品。
神池月饼皮酥馅香味道正
“去年我在中秋团购会上就买了神池月饼，送给亲戚朋友，大家都说味道好。”在神池月饼的摊位上，刘月娥大姐一边品尝着各种不同口味的月饼一边和记者聊，“神池月饼存放的时间也长，我特别爱吃甜食，今年打算多买些，放在防潮盒里，当点心吃。”
神池月饼是忻州市神池县的特产，以香鲜酥甜闻名并被认定为“山西名小吃”“山西名点”，其皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变质。据厂家的工作人员介绍，决定神池月饼品质最重要的是神池的水和胡麻油，之所以能家喻户晓，也在于神池县有这两样必不可少的原料。除此之外，神池月饼用的面也很有讲究，水和面有一定的比例，馅内的鸭蛋最好用生蛋黄，这样烤月饼时，蛋黄出的油会融进月饼饼皮内。
听着工作人员介绍，路过的市民都会停下来尝一尝神池月饼的美味，工作人员还提醒消费者，购买月饼时一定要看清厂家，特别是散称的月饼，留意保质期，三无产品坚决不能购买。
壶关旱地西红柿吃出香甜水果味
“我们旱地西红柿同大棚西红柿最大的区别就在于旱地西红柿的生长周期长，受光照时间长，因此营养更丰富，味道更鲜美！”工作人员介绍道，壶关旱地西红柿种在旱季、长在雨季、收在秋季，是土生土长的自然绿色食品。能生长出这样优质的西红柿，也是因为壶关有着得天独厚的优越条件，光照充足、积温高、昼夜温差大、早霜降临迟，所产的旱地西红柿果形整齐、色泽鲜艳、硬度高、甜度大、耐储运，既能作蔬菜，又能作水果。同时还有抗癌防衰老的作用，曾有中国扶贫开发协会的成员来壶关县考察，在品尝完旱地西红柿后感慨地说：“我吃到了太阳的味道。”
工作人员切开一个旱地西红柿，就有一股清爽的香甜味道飘来，展台前立刻围起了要品尝的人群。“这样的西红柿味更足、水分更大，吃起来就像水果一样。”程大爷尝过后就买了十斤，“旱地西红柿外表比较硬，好储存，所以可以多放些日子，慢慢吃也不用担心坏掉。”
青枣也能蒸着吃美味不打折
金秋时节是大枣成熟的季节，对于老百姓而言，买了应季的大枣回家生吃、蒸着吃、泡成酒枣都是不错的选择。在单品促销会的现场，大枣卖得也很火，附近的居民三三两两结伴而来，带着购物袋一包包地带回家，场面很是热闹。
大枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，据国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，恢复健康的速度比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
大枣不仅是补充维生素C的佳品，补气养血的效果也很好。通常红枣才会蒸着吃，去掉皮后，丰厚酥软的果肉甜而不腻，口感极好。其实，青枣蒸着吃也别有一番风味，入口即有酸甜的感觉，口感不是很糯，但是绵甜的后味足以把青枣的酸涩掩盖，果枣香混为一体，很适合这个季节来吃，蒸过的枣也可以给小朋友多吃一点，比较好消化。
胡麻油炒菜香味浓 台蘑酱拌面味道好
“我是晋北地区的，来太原十多年了，还是爱吃胡麻油炒的菜，在锅里热油的时候就闻到香浓的气息，炒出来的菜色泽好，味道香，胡麻油是纯植物的食用油，吃着也放心。”刚刚买了八桶胡麻油的刘先生准备把油送给亲戚们，“过中秋节，亲戚们都要走动走动的，送礼就要送健康，实用的胡麻油是最好的选择。”
这边大家排队购买胡麻油，那边台蘑酱展区前也挤满询问的人。山西人最爱吃的就是一碗面，对于忙碌的上班族而言，时间紧张，在短暂的休息时间内做出一碗美味可口的面条，的确是一件很享受的事情。台蘑酱就是这碗面的主角，各种不同口味的酱汁已然让人心动，加之融合了五台山台蘑的独特香味，叫好又叫座。出锅的面条来一勺台蘑酱，再淋几滴山西老陈醋，撒两片香菜叶，一碗香喷喷的面条就上桌了。吃的时候，连汤带面，口感甚好，偶尔咬到酱汁里的台蘑，韧劲十足，可别小瞧了它只是酱里的配料，味道香得很，所以购买台蘑酱的不仅有大爷大妈们，就连上班的年轻人也要带两瓶回家。市民小陈告诉记者，晚上下班他总要陪着老爸喝两口，台蘑酱往小碟里一倒，蘸着黄瓜吃，味道好极了。
本报记者 贺淑宁
