杜卫东 周新京
《江河水》是一部长达七十三万言的鸿篇巨制，他以东江港的改革为主线，以一起文物走私商业间谍案为副线，通过跌宕起伏的情节，栩栩如生的人物形象，呼唤着时下文学作品中久违的英雄情结。整部作品构思缜密，气势恢宏。全书以名曲“江河水”穿插其间，犹如一部感人至深的交响乐，分为四个乐章:沉船、开工、抗命、起飞，由于篇幅所限，特选取第四部“起飞”以飨读者。
郑大成明白沈奕巍心思，一脸诚恳地说:“沈先生，企业上会我们一向是公正客观处理的，你们不要听信外面那些负面传闻。你们送上来的申报材料，关联协议那一部分是我审阅的，初审不是顺利通过了吗?你们没必要那么客气，再过几天就上会了，你们江局长的身体不会影响上会吧?”
沈奕巍连忙说:“不会的，烧退了就没事了，影响不了上会。”
到了西七楼，郑大成脸上露出笑容，说道:“这是要吃谭家菜呀，沈先生，没必要这么破费吧?”
沈奕巍如实说:“亚林安排的，北京我不熟，说实话，我这还是第一次进北京饭店。”
“哦，”郑大成来了兴趣，“北京饭店可是个有故事的饭店，一会儿我给你好好讲讲。”
说话间，他们走进李亚林预订好的包间，坐下后，郑大成随手拿起菜谱，说道:“亚林，我随便点几个菜，人家初次来，别太破费了。”
李亚林从郑大成手里拿过菜谱，放到餐桌上，笑道:“郑大律师，用不着你点菜，我们吃燕翅席，后厨三天前就下料了。”
郑大成显得有些吃惊:“亚林，你开什么玩笑，我们三个人吃燕翅席，你想砸我饭碗是不是?”
李亚林赔着笑说:“简易版的，标准之内，标准之内。再说了，大律师，吃谭家菜不吃燕翅席，那还叫吃谭家菜吗?岂不是就像到了北京不爬长城，进了全聚德不吃烤鸭，白来了一趟。”
郑大成用手指指李亚林:“你这是搞突然袭击。沈先生，你可能不知道，谭家菜的燕翅席独步天下，不过谭家菜里的家常菜，像什么‘草菇蒸鸡’‘柴把鸭子’也是无人能出其右，当年毛泽东在家里宴请胡志明，吃的就是‘草菇蒸鸡’，厨师自然是北京饭店的。”
“嚯，北京饭店这么牛啊!”沈奕巍懂得何时“击节叫好”。
郑大成来了精神，眉飞色舞说:“我告诉你牛到何种程度，自打一九四九年中华人民共和国开国，至一九六六年建国十七周年，这十七年间历次国宴都是北京饭店搞定的!”
沈奕巍不解:“国宴不是在人民大会堂举行吗?”
郑大成笑道:“不过是借人民大会堂的宴会厅而已，厨师和服务人员都是北京饭店派去的，知道最牛的一次国庆招待会是哪一年吗?”
“不知道。”沈奕巍摇头。“最牛的一次国庆招待会是一九五六年。”郑大成目光里透着神秘，“知道为什么吗?”
沈奕巍依旧摇头。
“哈哈……”郑大成神采飞扬放声大笑，“一九五六年是建国七周年，中国人最重视的数字是多少，其实不是什么‘八’呀‘九’呀的，中国人最重视的数字是‘七’，所谓‘七上八下’，买房都争着买七层回避八层。党史上，开过‘七大’蒸蒸日上，开过‘八大’……唉，不用说了，大家都知道，以致后来不得不举全国人民之力拨乱反正。”
沈奕巍听得瞠目结舌。
郑大成口若悬河:“一九五六年人民大会堂还没建起来，北京饭店东楼更是连影都没有。国宴开始前，周恩来、陈云、彭德怀、李富春、乌兰夫在西楼大门迎接来宾;陈毅、贺龙、李先念在中楼大门迎接来宾;邓小平呢，就站在西七楼咱们今天吃饭的这个大厅门口迎接来宾。想想那是什么阵势吧，共和国三千精英会聚北京饭店，共产党第一代领导人意气风发，要是没有十年后的‘文革’，我们现在吃的可能就不是改革开放的红利了……”
沈奕巍感慨道:“这些事，我闻所未闻。”
端庄漂亮的女领班带着一个女服务员走进包间，服务员送上香茶和点心，女领班微笑着问李亚林:“李先生，可以上菜了吗?”
李亚林看看郑大成，郑大成道:“上吧，咱们边吃边聊。”
女领班又问李亚林:“是按老规矩上，还是你们随意?”
李亚林显然熟谙此道，笑笑说:“姑娘，我们就三个人，要按老规矩上，燕窝鱼翅还没吃到嘴里，肚子就填饱了。这样吧，四蜜饯、四小料押桌就免了，冷拼是四荤四素吧，每样挑点出来装盘，给我们弄个锦绣全拼，头道菜上清汤燕菜，二道菜上黄焖鱼翅，哦，要按老吃法，第三道菜该上熊掌了吧?”
女领班微微一笑:“对不起李先生，熊现在是国家保护动物，熊掌不能吃了。”
李亚林道:“那就上掌鲍吧，一人一只，第四道菜上扒大乌参，也是一人一只，第五道菜蒸一只鼠斑，素菜上白扒猴头……”
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（原标题：江河水(四十一)）
